bliver født i Klæstrup i Jerslev sogn i slutningen af februar eller i begyndelsen af marts 1731. Hendes forældre er Christen Christensen
og Johanne Pedersdatter, der er en datter af Peder Thomisen af Klæstrup. Johannes mor er således en søster til Birgithe Pedersdatter, som er gift med Anders Jørgensen af Øster Brønderslev under familien Christensen.
Da Johanne Christensdatter er blevet døbt i Jerslev kirke søndag den 4. marts 1731, skriver præsten:
D 4 Marts døbt et Ægte barn / Johanne / Christen Christensens og Johanne Pedersdatters i Klæstrup. Testes: Laurids Christensen, Oluf Nelsen [Nielsen], Christen Knudsen, Peder Tommesens Hustru og Christen Lauridsens Hustru, alle af
Klæstrup
[Peder Tommesens Hustru, Karen Olufsdatter, er mormoren til den lille pige.]
Johanne Christensdatter har en lillesøster ved navn Maren Christensdatter, som er født i
1717, og som hun to gange er fadder for. Maren bliver gift med Niels Olesen af Klæstrup. Desuden har Johanne måske en bror ved navn Ole Christensen af Klæstrup. Oluf Christensen er født i 1723. Johanne er fadder for Ole, der bliver
gift med Mette Jensdatter. Desuden har Johanne storesøsteren Karen Christensdatter, der er født i 1728, og som bliver gift med Stephen Nielsen af Klæstrup.
Johanne Christensdatter bliver konfirmeret omkring 1746, men der kendes
ingen oplysninger om konfirmationen.
Johanne Christensdatter af Klæstrup er første gang fadder i Jerslev kirke den 12. juli 1761, idet Stephen Nielsen og søsteren Karen Christensdatter af Klæstrup får døbt
datteren Johanne Stephensdatter, der opkaldes efter sin mormor, Johanne Pedersdatter. Andre faddere er broren Ole Christensen af Klæstrup, Jens Nielsen og Niels Stephensen af Jerslev samt Maren Jensdatter af Klæstrup.
Den 27. september
1761 er Johanne Christensdatter igen fadder i Jerslev kirke og denne gang for broren Ole Christensen og Mette Jensdatter af Klæstrup. Johannes bror får denne dag døbt en datter med navnet Karen Olesdatter. Andre faddere er Jens Møller,
Jens Thomsen, Peder Christensen og Maren Jensdatter af Klæstrup.
Johanne Christensdatter af Klæstrup i Jerslev sogn bliver trolovet til den Jens Andersen af Langthjem tirsdag
den 22. november 1763, og den fremtidige ægtemand er 15 år ældre end Johanne selv.
Johanne Christensdatter og Jens Andersen bliver bliver da også viet til hinanden, hvilket sker søndag den 8. januar 1764
i Jerslev kirke.
Søndag den 4. november 1764 er Jens Andersens hustru, Johanne Christensdatter, fadder til en lille pige, der døbes Anne Marie Stephensdatter. Pigens forældre er Stephen Nielsen og Johannes søster, Karen
Christensdatter af Jerslev by. Andre faddere ved dåbsfadet er Jens Nielsen af Klæstrup, Ole Christensen af Sterup, Lars Nielsen af Jerslev samt Maren Jensdatter af Klæstrup.
Johanne Christensdatter bliver mor til Ingeborre Jensdatter, som fødes mellem den 16. og den 24. juli 1765, i Langthjem i Jerslev sogn, idet pigen døbes den 24. juli 1765 i Jerslev
kirke.
Søndag den 9. november 1766 står Johanne Christensdatter fadder til en pige, som døbes Helle Olesdatter. Helles forældre er Ole Christensen og Mette Jensdatter af Klæstrup.